INHALT
EDITORIAL
Wissen, wie der Wein schmeckt
TITELTHEMA
Reicher Herbst 6
Urlaubserinnerungen – Rezepte aus beliebten Urlaubsregionen
GOURMET
Das Herbstmenü: Salischer Hof, Schifferstadt
Taste-Tival der Mainzer Top-Gastronomie
HINTERGRUND
Traubenkur: Gesundheit, die schmeckt
Dornfelder – eine Rotweinsorte im Kreuzfeuer der Diskussion
Weinpreise in der Gastronomie: Interview mit Andreas Weber, Deidesheimer Hof
DEUTSCHE WEINREGIONEN
Profilweine: Mosel-Saar-Ruwer – Schroffe Hänge, markante Weine
Trollinger – Das Württemberger Nationalgetränk
MESSEN & SYMPOSIEN
Vinexpo Hongkong 2006: Gute Chancen für deutschen Wein in Asien
Gourmet-Kongress Madrid Fusion 2006
VieVinum, Wien: Beobachtungen auf Österreichs großer Weinshow
INTERNATIONAL
Italien: Autochthone Rotweinsorten – Unbegrenzte Vielfalt
Südafrika: Viel Hoffnung am Kap
SPIRITUOSEN
Wodka – Vom Kartoffelschnaps zum Weltgetränk
REISEN
Stuttgart: Wellness, Wein und Lebensfreude
Oderbruch – Vergangenheit wird lebendig
GASTRONOMIE
Hotel Bergschlösschen, Buckow, Märkische Schweiz
selection Restaurant-Tipps
LIFESTYLE
Japanische Akzente
PORTRÄT
Frauen & Wein:
José Rallo, Donnafugata, Sizilien
Christina Hengerer-Müller, Heilbronn
FACHHANDELSPORTRÄT
Weinkontor Herten: Geprägt von den Menschen, die dahinter stehen
DEGUSTATIONEN
Dornfelder Degustationswettbewerb:
Überraschend hohes Qualitätsniveau
Profilweine Mosel-Saar-Ruwer:
Riesling mit klarem Sortenprofil dominiert
Autochthone Rotweinsorten Italiens:
Mit faszinierender Vielfalt gegen globalisierte Einheitsweine
Südafrika:
Hohes Niveau am Kap der guten Weine
Müller-Thurgau/Rivaner – eine viel verkannte Rebsorte
SONSTIGES
Preisausschreiben
Weinwelt aktuell
Infos
Neuheiten & Märkte
Empfehlenswerte Fachhandelsadressen
Shopping-Tipps
Impressum, Vorschau
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